Rational, iCombi Pro Eléctrico 220 V, 6-1/1, Seminuevo

SKU: CB1ERRA.0001345-PreHeated
Garantía Rational
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Modelo 2022, 1 año de garantía Rational

  • Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima
  • iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento
  • Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo
  • Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C
  • Asar a baja temperatura (también durante la noche)
  • Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC
  • Control y monitorización de la limpieza desde la PC
  • Inyección manual de vapor
  • Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C
  • 5 velocidades de circulación del aire, programables
  • Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301
  • Voltaje: 3 AC, 220 V, 50/60 Hz, 10.1 kW
  • Peso: 99kg
  • Capacidad: 6 x 1/1 GN / 12 x 1/2 GN
  • Comidas por dia: 30 - 100
  • Medidas: Frente 85 cm, Fondo 77.5 cm, Alto 75.4 cm

Ficha Técnica