Rational | Horno iCombi Pro 6-1/1 Gas | Nuevo

SKU: CB1GRRA.0001363
Precio de oferta$ 337,386.00
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En Rational los sistemas de cocción son ahora el estándar para las cocinas profesionales a escala mundial.

Características:

  • Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima.
  • iProductionManager: indica cuándo cargar o descargar una bandeja.
  • iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento.
  • Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo.
  • Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C.
  • Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C.
  • Control y monitorización de la limpieza desde la PC.
  • Inyección manual de vapor Humidificación manual exacta.
  • Programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C.
  • 5 velocidades de circulación del aire, programables.
  • Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301.
  • Voltaje: 1 NAC 127 V 50/60 Hz.
  • Capacidad: 6 x 1/1 GN / 12 x 1/2 GN.
  • Comidas por día: 30 - 100.
  • Medidas: 85 x 77,5 x 75,4 cm (frente/fondo/alto).
  • Peso: 117 kg.

Ficha Técnica