UNOX | Horno Combinado Bakertop | 5 Charolas Eléctrico | XEBC-06FS-EPRM-AL | Nuevo

SKU: XEBC-06FS-EPRM-AL
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De 5 a 8 día hábiles aprox. Dependiendo de C.P. y zonas extendidas

Horno combinado profesional inteligente capaz de gestionar procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada) y múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, asado, parrilla, fritura, regeneración y regeneración al plato). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

  • 6 bandejas 660x460
  • Panel de control táctil pantalla de 9,5".
  • Voltaje: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~ / 220-240V.
  • Eléctrico.
  • Bisagras a la izquierda.
  • Temperatura: 30 °C – 260 °C.
  • Hasta 9 pasos de cocción.
  • Cocción con sonda al corazón y función Delta T.
  • Sonda al corazón MULTI.Point con 4 puntos de medición.
  • Sonda al corazón SOUS-VIDE con 2 puntos de medición (accesorio opcional).
  • Lavado especial automático detrás del carter.
  • Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados.
  • Triple cristal.
  • Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta.
  • Soportes para bandejas con sistema antivuelco.
  • Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que sigue en funcionamiento incluso con la puerta abierta.
  • Sistema de ventiladores múltiples de 4 velocidades y elementos de calor de alto rendimiento.
  • Voltaje: 380-415 V.
  • Fase: 3PH+N+PE.
  • Frecuencia: 50 / 60 Hz.
  • Potencia total: 14 kW.
  • Frecuencia: 50 / 60 Hz.
  • Peso neto: 112 kg
  • Dimensiones: 86 x 96.7 x 84.2 cm (Frente x Fondo x Alto).

Ficha Técnica