Unox | Horno Combinado ChefTop a Gas | 20 bandejas GN 2/1 | XEVL-2021-GPRS | Nuevo

SKU: XEVL-2021-GPRS
Precio de oferta$ 764,324.00
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Envíos gratis del 15 al 23 de mayo

Envíos Interior de la República

De 5 a 8 día hábiles aprox. Dependiendo de C.P. y zonas extendidas

Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

  • 20 bandejas GN 2/1.
  • Alimentación: Gas.
  • Bisagras a la izquierda.
  • Panel de control táctil pantalla de 9,5".
  • Temperatura: 30 °C – 300 °C.
  • Hasta 9 pasos de cocción.
  • Cocción con sonda al corazón y función Delta T.
  • Sonda al corazón MULTI.Point con 4 puntos de medición.
  • Voltaje: 220-240 V.
  • Fase:1PH+N+PE.
  • Frecuencia: 50 / 60 Hz.
  • Potencia total: 2.6 kW.
  • Peso: 363 kg.
  • MODELOS A GAS NO INCLUYEN MANGUERA DE SUMINISTRO.
  • Dimensiones: 89.2 x 116.4 x 187.5 cm (Frente x Fondo x Alto).

Ficha Técnica