Unox Horno Combinado Eléctrico Cheftop 20 bandejas GN 2/1 XEVL-2021-DPRS Nuevo
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En zonas extendidas si no se cuenta con servicio de transporte se enviará a ocurre a la sucursal más cercana.
Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.
- 20 bandejas GN 2/1.
- Panel de control táctil pantalla de 9,5".
- Voltaje: 220-240V.
- Alimentación: Eléctrico.
- Bisagras a la izquierda.
- Temperatura: 30 °C – 300 °C.
- Hasta 9 pasos de cocción.
- Clima control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
- Cocción con sonda al corazón y función Delta T.
- Sonda al corazón MULTI.Point con 4 puntos de medición.
- Fase: 3PH+PE.
- Frecuencia: 50 / 60 Hz.
- Potencia total: 65 kW.
- Peso: 339 kg.
- Dimensiones: 89.2 x 116.4 x 187.5 cm (Frente x Fondo x Alto (Frente x Fondo x Alto).
