Unox Horno Combinado ChefTop Eléctrico 3 bandejas GN 1/1 XEVC-0311-EPRM Nuevo
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- 1 Año Garantía Nuevos
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Horno combinado eléctrico
profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.
- 3 bandejas GN 1/1.
- Alimentación: Eléctrico
- Bisagras a la izquierda.
- Panel de control táctil pantalla de 9,5".
- Temperatura: 30 °C – 260 °C.
- Hasta 9 pasos de cocción.
- Clima control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
- Voltaje 380-415 V.
- Frecuencia 50 / 60 Hz.
- Potencia total 5 kW.
- Peso: 56 kg.
- Dimensiones: 75 x 78.3 x 53.8 cm (Frente x Fondo x Alto).
Ficha Técnica
