Unox | Horno Combinado Cheftop a Gas | 10 bandejas GN 1/1 | XEVC-1011-GPRM | Nuevo

Precio de oferta$ 297,308.00

Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

  • Alimentación: Gas
  • 10 bandejas GN 1/1.
  • Bisagras a la izquierda.
  • Panel de control táctil pantalla de 9,5".
  • Temperatura: 30 °C – 260 °C.
  • Hasta 9 pasos de cocción.
  • Clima control: humedad o aire seco ajustado al 10%.
  • Voltaje 220-240 V.
  • Frecuencia 50 Hz.
  • Potencia total 1 kW.
  • Peso: 117 kg.
  • MODELOS A GAS NO INCLUYEN MANGUERA DE SUMINISTRO.
  • Dimensiones: 75 x 78.3 x 101 cm (Frente x Fondo x Alto).

Ficha Técnica